Yazar "Nergiz, Hatice Güçlü" için listeleme
-
COVID-19 Salgın Sürecinde Restoranların Menü Tasarımlarının İncelenmesi: Restoran A (Bulgaristan) ve Restoran B (Türkiye) Örneği
Karaca, Evrim; Nergiz, Hatice Güçlü (2021)Bu çalışmada, imtiyaz anlaşması (franchising) ile hizmet sunan iki farklı restoranın menü kartlarının menü tasarım ilkeleri açısından incelenmesi hedeflenmektedir. Bu amaçla, Bulgaristan’da ve Türkiye’de hizmet veren iki ... -
COVID-19 Salgın Sürecinde Restoranların Menü Tasarımlarının İncelenmesi:Restoran A (Bulgaristan) ve Restoran B (Türkiye) Örneği
Karaca, Evrim; Nergiz, Hatice Güçlü (2021)Bu çalışmada, imtiyaz anlaşması (franchising) ile hizmet sunan iki farklı restoranın menü kartlarının menü tasarım ilkeleri açısından incelenmesi hedeflenmektedir. Bu amaçla, Bulgaristan’da ve Türkiye’de hizmet veren iki ...