Yazar "Cebeci, Tuğçe" için listeleme
-
Türk mutfağına ait tatlıların bölge temelinde analizi
Cebeci, Tuğçe (Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, 2019)Türk mutfak kültürü, köklü tarihi geçmişiyle zenginliğini geniş bir coğrafyaya yayılmasından alan kültürel bir birikimdir. Anadolu topraklarında yaşayan farklı kültürlerin kendilerine has yemek kültürlerini bu coğrafyaya ...